Carne cruda al coltello con mousse di formaggio caprino e cialda di Parmigiano croccante Inizia con questa prima ricetta il nostro viaggio nella cucina dello Chef Marco e del ristorante La Grange. Cominciamo dagli ingredienti 100 gr. Coscia di Fassone piemontese da battere Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino Pepe[…]
Metti una sera a cena con…il nostro chef Marco. Davanti un buon piatto fumante non si può fare a meno di fare quattro chiacchiere. Marco parlaci un pochino di te. Beh che dire, sono nato a Fossano (Cn), ma per la mia passione culinaria mi sono specializzato in più Regioni[…]
Venire a sciare allo Chalet Du Lys è sprofondare dentro un mondo di affetti, di bellezze e di persone meravigliose. Quelle persone che hanno reso magica la nostra Valle. Tra queste persone c’è Ezio che ci ha voluto dedicare un po’ del suo tempo per presentarsi e farci sentire partecipare[…]
Il rispetto e la passione sono alla base del lavoro di Giorgio, Janine e Gordon. Tre caratteri, tre professionisti, tre amici che hanno cambiato la loro vita aprendo le porte ad un sogno. Lo Chalet du Lys nasce dall’impegno di tutti e tre, ed è proprio Giorgio attraverso le sue[…]